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葡萄糖如何使用活性炭脱色?

作者:天旭活性炭 时间:2014-09-21 来源:本站原创
摘要:全世界每年用于葡萄糖脱色的活性炭达数万吨之巨,也就是说,葡萄糖工业无法离开活性炭。

       全世界每年用于葡萄糖脱色的活性炭达数万吨之巨,也就是说,葡萄糖工业无法离开活性炭。玉米淀粉采用盐酸或酶的水解转化为单糖,这就是所谓酸法或酶法。

       酸法的糖液的颜色要比酶法的深,用炭量要多些。那个活性炭处理,除了脱色外,还要减少蛋白质、戊羧甲基糖醛(5-hydroxym-ethylfurfural—HMF)、发泡物质和铁质等,其中HMF如不能有效地除去,则成品葡萄糖在储存过程或远洋运输过程中均会发黄。

       因此,HMF被认为是一种潜伏色素,即它潜伏在成品中,刚生产的成品颜色洁白,随着时间的推移,由于空气的作用又会返色。

       活性碳在葡萄糖液脱色净化过程中起着关键的作用,主要是去除高分子和低分子色素。这些颜色一部分是由原料中来,另一部分是在制造过程中形成的。此外还要除去HMF这种低分子物质。凡是色素,其分子均较大,因此要使用大孔或者过度孔发达的活性碳,而像HMF这种低分子物质,则应采用微孔发达的活性炭。

       众所周知,采用化学法(氯化锌或磷酸)活化所制的的活性炭,其过度孔发达,适于脱出各种色素。因此,就脱色而言,应选择化学法活化的活性炭。但此类炭对小分子的HMF吸附能力较差,实践证明,采用高温水蒸气活化的所谓物理法活性炭对HMF有较高的亲和力。



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